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　　即墨锅贴的小编告诉你锅贴的历史

　　据传，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后丧事刚完，宋太祖不受百官朝贺新春，不思茶饭。

　　见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，此时香味勾起了食欲，就让御厨铲几个尝尝，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说，那就叫锅贴吧。后来这道锅贴从宫中传到了民间，又经过历代厨师们的不断研究和改进，最终成为今天的锅贴。